DanaCiurariu_kitchen
  • Ce imi place sa gatesc
    • Desert
    • Retete cu carne
    • Paine
    • Fara Carne
  • Contact
  • Despre mine

Social

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
Fara Carne

Quiche cu 3 feluri de brânză (rețeta video)

ByDana Ciurariu
on May 26, 2018April 20, 2020
314
0

Quiche cu trei feluri de brânză este un fel de mâncare pe care îl poți face seara și pe care să îl mănânci fie ca cina fie ca mic dejun.

Ingrediente:

  • 100 grame de făină
  • 30 de grame de unt
  • două vârfuri de sare
  • două linguri de apă rece
  • o roșie mică tăiată cubulete
  • un fir verde de ceapă
  • o lingură de smântână
  • un ou
  • 150 de grame telemea de oi
  • 125 de grame ricotta
  • 30 de grame gorgonzola

Cum se prepară quiche?

Începe cu pregătirea aluatului. Într-un vas cerne făină, pune două vârfuri de sare și amestecă aceasta compozite adaugand untul și apa plata. În momentul în care aluatul începe să se omogenizeze, scoate-l din vas și pune-l pe masa de lucru. Continuă să îl frămânți până când se face un aluat omogen și făina este încorporată.

Cu ajutorul unui sucitor întinde aluatul ușor și cu ajutorul mâinilor; întinde aluatul foarte subțire pe pereții vasului, astfel încât marginile acestuia să fie acoperite de cel puțin un cm de aluat. Apoi, cu ajutorul unei furculițe înțeapă ușor aluatul.

Compoziția

Rade telemeaua și începe să o amesteci cu ricotta. Adaugă peste smântâna, continuă să amesteci. Treptat adăugă salvie, busuioc și oregano tocate mărunt. Pune apoi roșiile și ceapa verde tocată.

Într-un alt vas, bate oul puțin cu ajutorul unui tel. Toarnă oul bătut peste întreaga compoziție. Amestecă cu ajutorul unei linguri până când compoziția se omogenizează. Asezonează cu piper și apoi toarnă compoziția peste aluat intinzând-o uniform. La final adaugă și brânza gorgonzola, brânză care se va topi frumos peste întreaga compoziție.

Pune apoi vasul la cuptor pentru 30 de minute, la o temperatură de 200 de grade. După 30 de minute, scoate tava din cuptor si las-o la răcit.

Poftă mare!

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Google+ (Opens in new window)

Related

Share:
Tags: branza, gorgonzola, mic dejun, quiche, ricotta, vegetarian
Preview Post

Cui nu îi place o socată delicioasă racoroasa, intr-o zi fierbinte de vara?

Next Post

Savarină pufoasă

You may also like

post-image
Fara Carne

Cui nu îi place o socată delicioasă racoroasa, intr-o zi fierbinte de vara?

ByDana Ciurariu
on May 24, 2018April 20, 2020
257
0
post-image
Fara Carne

Supa Udon cu legume

ByDana Ciurariu
on November 19, 2017December 30, 2017
413
0
post-image
Fara Carne

La plăcinte înainte

ByDana Ciurariu
on February 23, 2018February 27, 2018
251
0
post-image
Fara Carne

Musaca cretana cu dovlecel

ByDana Ciurariu
on September 5, 2017December 30, 2017
275
0

Most Views

Scorpie de mare la cuptor, cu o altfel de garnitură

Comments
1410

Rândunică de mare la cuptor

Comments
1338

Spanac cu sos de lapte si smantana

Comments
1225

Ficat de curcan în sos de vin

Comments
1083

Risotto cu ciuperci si Parmesan, servit cu creveti Tiger

Comments
923
img

Despre mine

In timpul meu liber am cateva pasiuni pe care iubesc sa mi le hranesc. Una dintre ele este bucataria, locul meu de joaca, unde zambesc mult atunci cand combin ingrediente si prepar retete minunate pentru noi. Dana

Home in my kitchen

Home in my kitchen
Load More…Follow on Instagram
@ All Right Reserved 2021 Goody Theme