DanaCiurariu_kitchen
  • Ce imi place sa gatesc
    • Desert
    • Retete cu carne
    • Paine
    • Fara Carne
  • Contact
  • Despre mine

Social

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
Desert

Gustul copilariei- Lapte de pasare (versiunea mea)

ByDana Ciurariu
on October 22, 2017December 30, 2017
609
0

Kara a auzit prima data despre laptele de pasare de la bunica ei. Imi aduc aminte si acum prima ei reactie, cand a auzit numele desertului: ” cum adica, o pasare in lapte? Asta e desert…yach”.  Imi aduc aminte de acest desert din copilarie, mi se parea unul dintre cele mai bune dulciuri facute de mama in perioada aceea si pentru mine este clar unul dintre gusturile copilariei mele.

In acest weekend, dupa o vizita la bunica, Kara si-a amintit de acest desert si m-a rugat sa ii fac lapte de pasare. Am facut o reteta pe care am modificat-o putin, pentru a fi si mai mult pe gustul ei. Reteta pas cu pas dar si video cu pasii, puteti gasiti mai jos.

Ingrediente:

  • 4 oua
  • 1 l de lapte de vaca
  • 200 gr de zahar
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 1 esenta de vanilie
  • 2 linguri de amidon ( asta daca vreti sa obtineti o compozitie mai aproape de budinca, cum ii place Karei)

Timp prepare: 20 minute

Metoda de prepare:

  1. Se bat albusurile cu 50 de grame de zahar, pana cand devine bezea.
  2. Se pune laptele la fiert si in el se adauga bezeaua. Se lasa la fiert pentru 3 minute pe fiecare parte. Apoi se scoate pe o farfurie.
  3. Galbenusurile se freaca apoi cu zahar, zaharul vanilat si esenta de vanilie. Apoi se toarna usor peste lapte atunci cand acesta fierbe, pentru cateva minute.
  4. Eu la final am adaugat si niste amidon dizolvat cu 4-5 lingurite de lapte, pentru a obtine o consistenta ca o budinca. In reteta normala, amidonul nu se adauga si astfel compozitia finala este mult mai lichida.
  5. Se adauga apoi bezeaua si se poate servi cu scortisoara, cacao sau simplu, depinde de gust.

Cu aceasta reteta va aduceti sigur aminte de gustul copilariei si poate vreti sa o incercati. Va puteti suprindeti partenerul/partenera cu acest gust din copilaria noastra sau  va puteti suprinde copii cu un desert pe care nu il gasesti foarte des in restaurante.

Dana

IMG_8112.JPG

 

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Google+ (Opens in new window)

Related

Share:
Tags: deserts, deserturi, gustul copilariei, homemadederserts, lapte, lapte de pasare
Preview Post

Chifle proaspete facute in casa

Next Post

Dovlecei umpluti cu crema de branza

You may also like

post-image
Desert

“Tango” cu ciocolată și banane (rețetă video facută de Kara)

ByDana Ciurariu
on March 29, 2018April 20, 2020
366
0
post-image
Desert

Prăjitură Toska – rețeta video (featuring Kara)

ByDana Ciurariu
on December 25, 2017February 27, 2018
508
0
post-image
Desert

Orez cu lapte de cocos bio și mango direct din Thailanda

ByDana Ciurariu
on December 12, 2017December 30, 2017
509
2
post-image
Desert

Pancakes / Clatite americane

ByDana Ciurariu
on October 1, 2017December 30, 2017
460
0

Most Views

Scorpie de mare la cuptor, cu o altfel de garnitură

Comments
1530

Rândunică de mare la cuptor

Comments
1447

Spanac cu sos de lapte si smantana

Comments
1337

Ficat de curcan în sos de vin

Comments
1189

Risotto cu ciuperci si Parmesan, servit cu creveti Tiger

Comments
1026
img

Despre mine

In timpul meu liber am cateva pasiuni pe care iubesc sa mi le hranesc. Una dintre ele este bucataria, locul meu de joaca, unde zambesc mult atunci cand combin ingrediente si prepar retete minunate pentru noi. Dana

Home in my kitchen

Home in my kitchen
Load More…Follow on Instagram
@ All Right Reserved 2022 Goody Theme