De mic copil sunt un fan al clatitelor cu telemea sarata, asa ca din cand in cand, dupa ce ajung de la birou, fac repede cateva portii. De obicei, folosesc telemea veche de oaie, dar merge cu orice fel de branza aveti prin frigider.
Combinatia insa de telemea sarata cu marar, noua ne place cel mai mult. Pentru aluatul de clatite am folosit:
– 300 gr de faina
– 250 ml lapte rece
-200 ml de apa minerala
-2 oua
– lingura de sare
– ulei de floarea soarelui ( pentru prajit )
Pentru compozitie:
– 200 gr telemea
-2 oua
– marar tocat marunt
Pofta mare!
